牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶 同时，空腹时喝牛奶有许多弊端，由于是空腹，喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗，营养成分不能得到很好的消化吸收有的人还可能因此出。
不能空腹喝牛奶的原因主要有两点引起胃肠道症状空腹喝牛奶容易导致恶心腹胀腹泻等胃肠道不适症状，尤其是对于乳糖不耐受的人群，这些症状会更加明显乳糖不耐受者体内缺乏分解乳糖的酶，空腹时喝牛奶会使乳糖直接进入大肠，引起肠胃不适造成营养浪费牛奶属于液体营养物质，空腹时饮用会使胃肠。
1蛋白质沉淀影响吸收牛奶富含优质蛋白质，但空腹时胃内胃酸浓度较高在强酸性环境下，牛奶中的蛋白质易发生变性沉淀，形成不易消化的凝块这不仅会降低蛋白质的消化率，还可能增加胃肠道负担，导致营养价值流失2刺激消化道引发不适空腹状态下，胃肠道黏膜较为敏感牛奶中的乳糖和蛋白质可能直接刺激。
空腹不能喝牛奶的原因主要有以下几点营养成分不被充分吸收牛奶含有丰富的优质蛋白质和钙，但空腹饮用时，肠胃处于饥饿状态，会直接将其吸收转化为能量，导致优质蛋白被浪费，无法充分发挥其营养价值蛋白质变性沉淀空腹时胃酸较多，会使牛奶中的蛋白质发生变性沉淀，这不仅影响蛋白质的消化吸收，还。
空腹不宜喝牛奶，主要原因有以下几点1影响蛋白质吸收牛奶中的蛋白质需经胃和小肠分解为氨基酸后才能被人体吸收空腹时，胃肠排空速度较快，牛奶可能未充分消化便进入大肠，导致蛋白质无法有效吸收，造成营养浪费2胃酸分泌增多空腹状态下，胃酸浓度较高，直接饮用牛奶可能进一步刺激胃酸分泌，对胃黏膜。
人体本身拥有自然的酸碱平衡机制，当体液呈现酸性时，身体会从骨头中释放出碱性钙来中和这种酸性也就是说，喝的牛奶越多，钙质流失越多牛有四个胃，而人类只有一个牛奶中的酪蛋白对于人类来说非常难消化因此，肠胃不好的人不适合饮用牛奶此外，牛奶还可能引发一些人消化不良胀气甚至过敏等。
逐渐适应饮用量从少量开始，逐步增加摄入量，帮助肠道适应乳糖和蛋白质特殊人群需谨慎婴儿幼儿胃肠发育未完善，老年人消化功能衰退，以及患有消化系统疾病如肠易激综合征胃溃疡者，空腹喝牛奶可能加剧症状，建议遵医嘱调整饮用方式总结空腹喝牛奶的争议源于个体差异若饮用后无不适，可正常饮用。
